金沙js333js345cc-金沙jsa娱乐场 > 美食 > 黄金虾配茄汁肉丸

原标题:黄金虾配茄汁肉丸

浏览次数:80 时间:2020-02-08

金沙js333js345cc 1

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 虾 1斤左右 相克食物 猪肉馅 3两 番茄 适量 相克食物 辅料 荸荠 5个 相克食物 鹰嘴豆 一罐 法香 适量 面包屑 适量 大蒜 2瓣 相克食物 面粉 4大匙 干酵母粉 1/4小匙 温水 适量 黄油 10克 盐 适量 白胡椒粉 1小匙 料酒 适量 芝麻 适量 相克食物 调料 盐 适量 白胡椒粉 1小匙 料酒 适量 黄金虾配茄汁肉丸的做法

1

金沙js333js345cc,准备原料。

2

酵母用温水调匀,加入面粉里,调成稀点的糊,盖保鲜膜静置半小时左右。

3

做肉丸用的虾去壳切碎,荸荠去皮,法香切碎,蒜切碎,肉馅备好。

4

番茄切碎,鹰嘴豆倒出控干水。

5

锅里加热番茄、鹰嘴豆和黄油。

6

大概煮10分钟左右,至番茄渐渐溶成浓汁备用。

7

虾肉要预先用料酒和胡椒粉腌一会儿。

8

准备12只虾,去头留尾,去虾线,背部划一刀如图。

9

将虾蘸调好的面糊。

10

让虾身薄薄的裹一层面糊。

11

放入7成热的油锅里。

12

炸至虾尾翘起。

13

捞出炸好的虾,控油。

14

肉馅里加入虾肉碎、大蒜、法香、荸荠碎。

15

加入盐和胡椒粉调味,再加入面包屑。

16

顺一个方向搅匀。

17

取适量肉馅,揉成团。

18

将肉团在芝麻里滚一圈,裹满芝麻。

19

所有的肉团都做好。

20

油烧6成热,下入芝麻肉丸。

21

待芝麻肉丸浮起,成金黄色。

22

捞出肉丸控油。

23

将肉丸倒入之前煮好的茄汁豆里。

24

煮3分钟关火即可。

小贴士:小窍门: 虾尾留一段,炸出来更漂亮。

本文由金沙js333js345cc-金沙jsa娱乐场发布于美食,转载请注明出处:黄金虾配茄汁肉丸

关键词:

上一篇:豆角猪肉馅饼

下一篇:饼底草莓慕斯