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原标题:豆角猪肉馅饼

浏览次数:119 时间:2020-02-01

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 长豆角 600g 猪肉 500g 相克食物 面粉 500g 鸡蛋 1个 相克食物 花生油 5ml 辅料 葱 10g 相克食物 姜 5g 相克食物 花生油 25ml 水 适量 调料 盐 5g 酱油 10ml 美极鲜 5ml 五香粉 5g 豆角猪肉馅饼的做法

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1.猪肉切成小粒。

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2.葱姜分别切成末。

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3.和切好的猪肉一起放入容器中加入剩下的调料。

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4.顺着一个方向搅拌均匀。

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5.豆角洗净放入热水中焯一下。

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6.取出控干水分切成末。

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7.放入调好的肉馅中。

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8.搅拌均匀。

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9.面粉放入盆中加入一枚鸡蛋。

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10.加入水合成稍软一些的面团。

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11.揉好的面团再加花生油继续揉面。

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12.直到把油全揉进面中。

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13.揉好的面盖上湿龙布醒10分钟,再揉至三光,这样面就和好了。

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14.和好的面下剂子干成面皮。

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15.放入适量的馅料。

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16.收口。

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17.按扁。

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18.平底锅抹上一层油,放入馅饼小火烙熟即可。

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19.烙好的饼。

小贴士:1,和面的时候一定要和的软一些,这样做出来的饼好吃。2,和馅时豆角需要提前焯水。3,猪肉切粒,这样口感好。

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