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原标题:美食食谱:素食小炒~~~剁椒空心菜梗的做法

浏览次数:148 时间:2019-12-08

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“遇到鲜嫩的空心菜,菜叶和菜梗便可以分开来做。菜叶炒来吃,小小满足下我家小朋友只吃叶子的坏习惯;菜梗加上蒜和剁椒炒来吃却是另外一种味道,绝对是夏日里的素食下饭菜。”

食材明细

主料

  • 空心菜梗适量
  • 大蒜3瓣
  • 剁辣椒少许
  • 大葱少许

辅料

  • 适量
  • 生抽少许
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

剁椒空心菜梗的做法步骤

  • 图片 21鲜嫩的空心菜梗用刀的侧面拍扁。
  • 图片 32切段。
  • 图片 43另准备少许葱和蒜。
  • 图片 54锅里放底油,下入大蒜和大葱炒香。
  • 图片 65下入空心菜梗翻炒。
  • 图片 76添加少许水盖锅盖焖一会。
  • 图片 87水快收干时用锅铲背面以转圈的方式挤压菜梗,使菜梗变软烂一点。
  • 图片 98最后放盐,生抽和剁椒调味。

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