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原标题:美食食谱:松软甜蛋糕的做法

浏览次数:68 时间:2019-10-18

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食材明细

主料

  • 面粉4勺

辅料

  • 鸡蛋4个
  • 牛奶6勺

配料

  • 半勺
  • 4勺
  • 食用油一勺
  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

松软甜蛋糕的做法步骤

  • 图片 21准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
    (注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。)
  • 图片 32把鸡蛋打到碗里,要蛋清分离的那种哦。然后准备打蛋清。吼吼。
  • 图片 43亲们,把蛋清打成这样后,要放上半勺盐和一勺糖哦。
  • 图片 54然后继续打到蛋清有些黏稠时,再放上一勺糖,继续打继续打。
  • 图片 65大约15分钟后,蛋清就会变成奶油状哦!而且筷子上的不会掉下来呢,这个过程比较关键,连续打15分,不是闹着玩的哦,痛苦ing。
  • 图片 76接下来,往蛋黄里放2勺糖、3勺面粉、6勺牛奶,搅拌好就可以了。。
  • 图片 87然后把打好的奶油状蛋清1/2的量倒进去,搅拌好。(注意不要打圈,而是上下的搅拌哦)
  • 图片 98搅拌均匀后,把剩下的奶油状蛋清倒入,继续上下搅拌啊。
  • 图片 109要开始蒸的部分喽! 在锅里均匀刷上食用油,接下来倒入搅拌好的东西,然后轻摇几下锅,把气泡震出来。
  • 图片 1110按下电饭煲的煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
    然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦。
  • 图片 1211将将将将! 松软可口的蛋糕,大功告成!(蛋糕底部颜色会比较深)“撒花”掌声响起来。

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