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原标题:美食食谱:巧克力奶油爆米花的做法

浏览次数:52 时间:2019-10-18

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“这个做爆米花的玉米在菜市场粮油店都有的买,一粒粒的,饱满而坚硬,应该是原生态的玉米没有经过加工的。自制的爆米花味道非常棒,比过外面买的爆好的爆米花,香香脆脆,非常好吃。女儿说以后就不用买吉利火星了。呵呵。”

食材明细

主料

  • 玉米粒适量

辅料

  • 巧克力适量
  • 白砂糖适量
  • 黄油适量
  • 甜味口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

巧克力奶油爆米花的做法步骤

  • 图片 21市场上买好专门做爆米花的玉米粒,洗净沥干水分。
  • 图片 32巧克力若干。巧克力可以按自己的喜好增减。也可以撒咖啡粉,做成咖啡味的,或者加果珍,呵呵,口味多变。
  • 图片 43巧克力隔水化开。
  • 图片 54平底锅预热加黄油一小块。
  • 图片 65小火将黄油烧热后, 将玉米粒倒入锅中,保持小火翻炒。
  • 图片 76一直保持小火翻炒玉米粒,玉米粒受热均匀,冒起细小泡泡,并能闻到玉米的香味。
  • 图片 87当玉米香味更明显时,这时, 锅里开始有一两粒玉米爆开花。
  • 图片 98这时赶紧盖上盖子,哈哈,不然花儿满天飞啦。
  • 图片 109当爆开的声音没有时,表示爆米花已经做好了。这时趁热将白砂糖和融化的巧克力倒入锅中快速的拌匀,即可。

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