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原标题:美味美食指南:香气十足的蒜味大饼——佛卡恰

浏览次数:153 时间:2019-10-15

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4张图片

“一提到蒜,就能回想某一个人的相声,毫无形象的吃独蒜,吃完留下的口味也不令人待见,都掩鼻而去,要么就翘起香祖指来上一句:你有口气诶~所以上班族日常很少吃蒜味的食物,包里也常见着绿箭啥的幸免难堪。

观看那款面包,配方简单好做,正是放上蒜瓣味道会很怪,甜面包吃多了尝试这几个啊,恐怕有喜怒哀乐也恐怕。”

食物材料明细

主料

  • 高粉300g
  • 酵母3g
  • 芝士粉20g

辅料

  • 金沙js333js345cc,3瓣
  • 清水180g

配料

  • 白糖10g
  • 1/2小勺
  • 黑胡椒1小勺
  • 植物油少许
  • 甜美口味
  • 烘焙工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 万般难度

佛卡恰的做法步骤

  • 金沙js333js345cc 21除葡萄籽油全部原料混合均匀,到场猪油揉成光滑的面团。
  • 金沙js333js345cc 32制作表面装饰:黑坡洼热和盐一同擀碎,蒜切成薄片,约必要25片左右。
  • 金沙js333js345cc 43放温暖处基础发酵至2倍大(气候骤冷,小编发了1个半个小时,依旧起的比不大)。
  • 金沙js333js345cc 54发好的面团排气滚圆,滚圆方法:八只手拢着面团向前滚七日,再调转90度接着滚,直到变圆停止。
  • 金沙js333js345cc 65盖上保鲜膜松弛10分钟。
  • 金沙js333js345cc 76松弛好的面团擀成圆形,厚度为6mm左右。
  • 金沙js333js345cc 87在表面剪出20八个小口
  • 金沙js333js345cc 98刷一层葵花子油。
  • 金沙js333js345cc 109把蒜片插到小口里。
  • 金沙js333js345cc 1110把黑浮椒和盐的混合物均匀撒在外界。
  • 金沙js333js345cc 1211放烤箱一遍发酵30分钟,烤制时间180度20分钟,表面变黄就可以,厚度可长到一倍以上。
  • 金沙js333js345cc 1312出炉喽~放在架子上晾凉。
  • 金沙js333js345cc 1413事先还怕烤出怪味不可能承受,可烤到十几秒钟时开头出香味且更为浓重,与披萨的深意齐头并进,表面油滋滋的很动人,真想立马就咬一口。
  • 金沙js333js345cc 1514看造型像咱这儿的发面饼,但口感味道要抬高广大。
  • 金沙js333js345cc 1615趁热吃外香里软,越嚼越香。

小秘籍1.此款面包制作轻松,面团揉光滑就能够,无需出膜;

2.口味是原味略带几许芳香,喜欢咸的可在面里加点盐;

3.表面装饰的资料也能够私下转换,可是刷了油的真正很香脆哦~

4.大饼热的时候最佳吃,凉了再热只需在180度3-5分钟就能够。

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