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原标题:美食菜谱:草莓蛋挞的做法

浏览次数:75 时间:2019-10-10

食材清单

速冻蛋挞皮 9个 蛋挞水
淡奶油 110g 牛奶 80g
炼乳 8g 细砂糖 30g
蛋黄 2个 低筋面粉 8g
草莓 适量

烹饪步骤

图片 1

步骤1

在奶锅中倒入淡奶油,牛奶,细砂糖,炼乳,加热并不断搅拌,到细砂糖全部溶解。冷却到室温后加入蛋黄和低筋面粉。

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步骤2

搅拌均匀后,过筛后,就成蛋挞水啦。

图片 3

步骤3

在每个蛋挞底部放上两三块草莓,倒入蛋挞水。

图片 4

步骤4

放入预热好的烤箱,210度,25分钟左右,烤到蛋挞水表面出焦斑。

图片 5

步骤5

出炉后再点缀上新鲜草莓就可以啦。如果喜欢吃原味的,不用放草莓就可以了哦。 小贴士

加热淡奶油与牛奶是为了溶解细砂糖,如果用的是糖粉,就不用加热,直接搅拌均匀就好啦。

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