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原标题:金沙js333js345cc美食菜谱:丸子系列之撒尿鱼丸的

浏览次数:104 时间:2019-10-10

食物的原料清单

猪精肉馅儿 50g 龙利鱼片 320g
玉米淀粉 20g 大葱 1段
葱白 1段 姜 1块
酱油 1勺 盐 适量
植物油 1勺 五香粉 少许

烹制步骤

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步骤1

葱一段、姜两片剁碎加入豚肉馅儿,纳入一勺老抽,适合的数量盐,一勺猪油,一点点五香粉,和匀,用铜筷朝贰个大方向搅打上劲。

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步骤2

左臂抓一把馅料,用虎口处挤出花生粒大小的珠子,左臂拿汤勺取下丸子均匀地放在盘子上。

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步骤3

办好的猪肉小丸子放智能双门电冰箱冷冻3个钟头。

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步骤4

320g龙利鱼片剁成细细的鱼蓉。

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步骤5

一段葱白剁碎,放入鱼蓉。

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步骤6

小枣大小的姜块归入蒜臼子捣碎

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步骤7

用纱布包着捣碎的姜用力挤出姜汁,归入鱼蓉。

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步骤8

鱼蓉中插足一点点盐、20g苞谷类脂、少些酱油,用筷子使劲朝八个主旋律搅打上劲。

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步骤9

侧边沾冷水,取一团鱼蓉,塞入一颗花枝丸儿,团成团儿,然后用左右臂的手心来回倒换猪肉丸,慢慢团成圆圆的丸子。

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步骤10

锅中加清水,文火加热至70度左右就可以下入丸子,等一切丸子下完后,中火煮8-10秒钟即可。

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步骤11

丸子出锅,冷凉后密闭冻入三门三门电冰箱,吃的时候取用即可。 小贴士

团丸子的时候会相比较粘手,能够在手掌里有一点点沾点干净的水,就不太粘。用汤匙挖小丸子的时候也是完全一样,舀汤的小勺上沾水,放下的时候更便于,不粘舀汤的小勺。

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