目录淡竹叶图片淡竹叶的功效淡竹叶的作用淡竹叶的食用方法淡竹叶治病验方中药淡竹叶的副作用淡竹叶提取物竹叶与淡竹叶的区别性寒；味甘淡；归心、肾经。功效清心火，除烦热，利小便。治热病口渴，心烦，小便赤涩，淋浊，口糜舌疮，牙龈肿痛。禁忌孕妇勿服。淡竹叶，又名竹叶麦冬、山鸡米，为禾本科植物淡竹叶的干燥全草的地上部分。淡竹叶高数寸，茎细叶绿，非常像竹米落地所生的细竹的茎叶。多年生草本，它的根一颗有几十条须，须上结有子，和麦门冬一样，仅是更坚硬而已。生于山坡林下及沟边阴湿处。夏季末抽花穗前采割，晒干备用。味甘、淡，性寒。能清热，利尿。具有清心除烦、利尿通淋的功效，可用于热病心烦口渴，神疲乏力，小便赤涩，口舌生疮等症。民间验方颇多，如治口舌生疮，可采用鲜淡竹叶煎汤当茶饮有良效；夏日消暑也可用淡竹叶适量水煎，作凉茶饮用；民间将它的根苗采来捣汁，与米作酒曲，有浓烈的芳香。淡竹叶的历史记载相传东汉建安 十九年时，曹操挟天子以令诸侯，刘备亦已取汉中，在诸葛亮的建议下，发兵讨伐曹操。刘备派出张飞与马超作先锋将军，兵分二路。张飞刚到巴西郡城边，即与曹操所派的大将张郃相遇，张郃自知不敌张飞，便筑寨拒战，张飞急攻不下命士兵到阵前叫骂，但张郃依旧拒战及于山寨上布置擂木炮石，并喝起酒来。张飞见已对峙数天，气得火冒三丈致口舌生疮，士兵们亦因骂又阵多时致热病烦躁不安。诸葛亮得知情况，命人送来五十瓮佳酿，实为泻火除烦的汤药淡竹叶汤，并嘱咐张飞依计行事。张飞使出诱敌之计，吩咐众将士席地而坐，打开酒瓮大碗地饮用，划拳行令，张飞更把瓮狂饮。张郃登高见此大怒，传令夜袭张飞军营，结果遭张飞埋伏，张郃大败而回。甘淡，寒。《纲目》：甘，寒，无毒。《生草药性备要》：味甜辛淡，性寒。《本草再新》：入心、肾二经。《本草撮要》：入手少阴、厥阴经。清心火，除烦热，利小便。治热病口渴，心烦，小便赤涩，淋浊，口糜舌疮，牙龈肿痛。《纲目》：去烦热，利小便，清心。《生草药性备要》：消痰止渴，除上焦火，明眼目，利小便，治白浊，退热，散痔疮毒。《握灵本草》：去胃热。《本草再新》：清心火，利小便，除烦止渴，小儿痘毒。外症恶毒。《草木便方》：消痰，止渴。治烦热，咳喘，吐血，呕哕，小儿惊痫。《分类草药性》：治咳嗽气喘，眼捕。《现代实用中药》：清凉解热，利尿。治热病口渴，小便涩痛，烦热不寐，牙龈肿痛，口腔炎。《广西中药志》：治鼻衄利尿通淋用于小便短赤涩痛、口舌生疮等，常与生地、木通等同用；或与灯心草、车前子等同用。清心除烦用于热病后烦热口渴，可与石膏、知母、太子参等同用。用于小儿心热夜啼，常与钩藤、薄荷、蝉蜕、灯心草等同用。用于口糜舌疮，因劳心太过、五志过极、心火上炎，发生口疮，常可与生地、黄连、灯心草同用。 利尿作用临床应用证明，淡竹叶的利尿作用较弱，但能明显增加尿中氯化钠的含量。抑菌作用该品水煎剂体外试验对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有抑制作用。解热作用用15%酵母混悬液皮下注射引起大鼠人工发热,用淡竹叶水浸膏灌胃有解热作用.对用大肠杆菌皮下注射引起的猫和家兔发热,淡竹叶亦有解热作用,每2g/kg淡竹叶的解热效价相当于33mg/kg非那西汀(phenacetin)的0.83倍。淡竹叶的解热有效成分能溶于水及稀盐酸,但不溶于醇及醚。抗肿瘤作用淡竹叶粗提取物对s、喜。的抑制率为43.1％一45.6％，但对宫颈癌一14和淋巴肉瘤一1腹水型无抑制作用。增强免疫力并具有显著的免疫增强作用,能提高人体对不良环境和疾病的抵抗力;防衰老叶中还含有丰富的叶绿素，研究表明，叶绿素是许多蔬菜抗诱变作用的重要成分，有抗肿瘤防癌变功效，因叶绿素具有较强的抗氧化功能，这对预防心血管病和防衰老有积极作用。其它作用竹叶提取有效成分后的残渣,因其仍含有丰富的纤维素、多糖、蛋白质及矿物质等,可以直接用于禽畜饲料的生产；竹叶提取物是近年来新开发的一种生物黄酮类保健营养素,具有优良的抗自由基能力和确凿的类sod活性；对亚硝化反应的阻断能力可与vc相媲美；抗衰老、抗应激和抗疲劳的作用与花粉相当；降血脂和血胆固醇、抗氧化的作用与银杏叶提取物相同；抗菌、消炎和抗病毒作用与茶多酚相似；镇咳祛痰、清热解毒的功效胜竹沥一筹；并具有显著的免疫增强作用,能提高人体对不良环境和疾病的抵抗力；还具有良好的水热稳定性、抗氧化稳定性和独特的竹叶清香；竹叶中还含有丰富的叶绿素，研究表明,叶绿素是许多蔬菜抗诱变作用的重要成分,有抗肿瘤防癌变功效,因叶绿素具有较强的抗氧化功能,这对预防心血管病和防衰老有积极作用。淡竹叶不含任何有害成分和抗营养因子,无毒、副作用,是一种十分理想的纯天然保健。淡竹叶煮粥服食，或煎汤、泡茶饮服，有清热利湿，养阴止渴，除烦安神之功，既可治疗热盛津伤之症，又可作为夏季预防中暑之用，或治疗中暑病人，若口渴明显时，加些芦根、石斛，效果更佳。竹叶茶取淡竹叶适量,，将竹叶晒干，制成粗末。每次取10克，用开水冲泡，并可以反复加水。代茶频饮，每日1剂。本品具清凉解暑，利尿除烦之功效。适宜于夏季解暑热之用，作为口腔溃疡、疖痈疮肿的辅助治疗。还可用于内热重、口苦口渴、小便短少者。竹叶茅根茶取淡竹叶、白茅根各10克，先将淡竹叶、白茅根洗净切碎，放入瓷杯或保温杯中，用沸水冲泡，温浸半小时。代茶频饮。本品具清热、利尿、止血之功效。适宜于急性肾炎、急性肾盂肾炎尿血患者服用。竹水汤人参、麦冬、茯苓、黄芩各5克，淡竹叶10片。水煎服，每日1剂，2次分服。竹叶黄芪汤淡竹叶、生地黄、黄芪、麦冬、当归、川芎、黄芩、甘草、芍药、人参、半夏各15克，生石膏30克。水煎服，每日1剂，2次分服。竹叶豆腐汤用料：淡竹叶15克、豆腐150克，白糖适量。制作：淡竹叶洗净，加水100毫升，煮25分钟，过滤取汁，备用；豆腐洗净，切为4厘米见方的块。淡竹叶药汁、豆腐块同入锅中，再加适量清水，大火烧沸，改小火煮20-30分钟，加入白糖，待糖均匀溶化即可。注意：此汤清热、解毒、明目。特别适合结膜炎患者食用。淡竹叶粥用料：淡竹叶30克、粳米50克，冰糖适量。 制作：淡竹叶洗净，加水煎汤，去渣留汁，备用；冰糖打碎。粳米洗净，加淡竹叶药汁，再加适量水，如常法煮粥，粥成，加入冰糖，搅拌均匀即可。温服，每日早晚各1次。注意：此粥清热利尿通淋，适用于热病心烦、不寐，小便短赤涩痛，口舌生疮等症。淡竹叶酒 用料：淡竹叶30克、白酒500毫升。制作：淡竹叶洗净，剪成长约2厘米的节，纱布袋包扎好后，置于酒罐中。将白酒倒入酒罐，加盖密封，浸泡3天后即可饮用。每次1小盅。注意：此酒疏风热、畅心神，风湿热痹、关节热痛、心烦、小便赤黄之人饮用颇佳。豆叶茅根粥 用料：赤小豆30克，竹叶、白茅根各15克，粳米50克，白糖适量。制作：将竹叶、白茅根水煎取汁，加赤小豆、粳米煮粥，白糖调味服食。每日1次。注意：此粥清热利湿、健脾生精，适用于湿热蕴结下焦，精液粘，或有凝块，小便短黄等。治伤寒、温病、暑病之后，余热未清，气精两伤证。身热多汗，心胸烦闷，气逆欲呕，口干喜饮，或虚烦不寐，舌红苔少，脉细数。竹叶6g，石膏50g，半夏9g，麦门冬20g，人参6g，甘草6g，粳米10g。上七味，以水一斗，煮去六升，去渣，内粳米，煮米熟，汤成去米，温服一升，日三服。方中竹叶清热除烦，兼以生津，为君药。（《伤寒论》竹叶石膏汤） 治眼赤。淡竹叶10g，黄连4枚，青钱20文，大枣20枚，栀子7枚，车前草10g。上六味，以水四升，煮取一升以洗眼，每日6～7遍。忌猪肉。方中淡竹叶配伍诸药有清热除烦，利尿之功。（《外台秘要》竹叶汤） 单味煎汤，代茶饮，预防喉痛。治尿血：淡竹叶、白茅根各三钱。水煎服，每日一剂。 治热淋：淡竹叶四钱，灯芯草三钱，海金沙二钱。水煎服，每日一剂。配荷梗竹叶体轻气薄，味甘而淡，气寒而凉，轻能走上，辛能散郁，甘能缓脾，凉能清心，寒能清热；荷梗味苦气平，中空体轻，生于水土之下、污秽之中，挺然独立，富有长养生发之气，故能祛暑清热、理气宽胸、升发清阳；竹叶以清利为主，导热下行，令其从小便而解；荷梗以升清为要，理气宽中、消胀除满、醒脾开胃。二药伍用，一升一降，相互为用，清心火，利小便，祛暑湿，快胸膈，消胀除满开胃增食之力增强，主治：①夏日中暑诸证。②热性病由卫分转入气分，症见烦热，口渴，小便不利等。③小儿发热、小便短赤等证。④心热下移于小肠，症见小便涩痛等。配生石膏竹叶甘淡性寒，轻浮上达，能解散上焦风热。清心肺之火热，导小肠膀胱湿热下行，清上导下，可升可降；生石膏清泻肺胃火热，除烦止渴。二药合用，辛凉甘寒，清解阳明，清肺胃热，主治肺胃热盛，症见咳嗽，气逆不得平卧，口舌生疮，口干渴。配竹茹竹叶甘寒，能清心火、利小便，偏于清余留之心火而治心中烦热；竹茹清热化痰、和胃降逆而治呕呃。二药配伍，清热和胃，清上导下，使湿热下行，则诸证得解，功能清热和胃，主治胃经湿热，症见泛恶呕吐，心烦，溺少色赤，黄疸。配木通竹叶上能直清心火而除烦，下能利小便而渗湿；木通上能通心清肺清降心火，下能泻小肠湿热，通利二便。因心与小肠相表里，泻小肠即泻心火。二药合用，寓有治腑以治脏之意，可治心移热于小肠之尿赤热痛、赤白带下，功能清心利水，主治热盛心烦，心移热于小肠，口疮舌红，尿赤涩痛。配陈皮竹叶甘寒，归肺经，其气味俱清，轻清解上.善清上焦邪热，清肺热，用治肺热咳嗽；陈皮苦温，亦归肺经.能行能降，既能理气，又能燥湿，用治肺气上逆之咳喘。二药配用，一升一降，相辅相成，可用治寒热错杂、肺气上逆之咳喘。传统文献《本草纲目》：无毒。临床观察淡竹叶、鲜竹叶无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期服用或大剂量水煎服也没有明显副作用。食用禁忌孕妇忌服。《品汇精要》：孕妇勿服。肾亏尿频者忌服。不宜久煎，入食以鲜品为佳，煮粥时宜稀薄，不宜稠厚。据测定，竹叶所含的功能性因子主要是：黄酮、酚酸类化合物、氨基酸、锰、锌等微量元素。实验表明：这些有效成分能清除体内活性氧自由基；诱导生物体内部的抗氧化酶系的活性；增强机体的抗应激和抗疲劳能力；提高记忆能力，延缓衰老的进程等。另外，竹叶中还含有丰富的叶绿素。研究表明，叶绿素是许多蔬菜抗诱变作用的重要成分，有抗肿瘤防癌变功效，因叶绿素具有较强的抗氧化功能，这对预防心血管病和防衰老有积极作用。所以，竹叶功能因子除可用于老年功能性食品和抗氧化食品外，还可作为开发一些治疗常见疑难病药物的成分来源，如心脑血管保护药剂，抗肿瘤药物等。同时，竹叶在保健品、功能性饮料等方面的开发也将大有作为。 竹叶特有的清香味，很迎合现代人“回归自然”的心态。研究发现，竹叶芳香主要是含有醛、醇、呋喃、酮类及一些含氧化合物。如果提取竹叶特有的清香成分，这在目前广泛使用的香水、除臭剂和空气清新剂等产品领域无疑很有开发价值。科学研究发现，以新鲜竹叶为原料制成的防腐剂，对细菌、霉菌和酵母菌均具有强烈的抑制作用，可在杀菌食品中添加。有关专家认为，竹叶防腐剂成分纯属天然物质，对人体无毒害，这方面开发也将大有前途。竹叶与淡竹叶的区别是什么呢？中药易混品种繁多，明代以前方剂中所用竹叶或淡竹叶均指禾本科植物淡竹或苦竹的叶。竹叶与淡竹叶在明代以后才有区分，淡竹叶始载于《本草纲目》，其形态论述为禾本科植物淡竹叶的干燥茎叶。目前竹叶与淡竹叶在部分地区仍有混淆，现将其来源、性状及功效鉴别如下。来源区别竹叶为禾本科多年生常绿竹状乔木或灌木植物淡竹的干燥叶片。主产于长江流域。淡竹叶为禾本科多年生草本植物淡竹叶的干燥茎叶。主产于浙江、江苏、湖南等地。形状鉴别竹叶叶片为长披针形，浅绿色，有时切成长短不一的丝状，初出未展开的嫩叶，称“竹叶卷心”。叶有短柄，与叶鞘相连处有关节，叶片易自关节处脱落，上表面光滑，下表面粗糙，叶脉突出。质脆而富弹性，气微，味淡。淡竹叶呈段片状，茎、叶混合。茎呈圆柱状，有节，表面淡黄绿色，切断面中空。叶呈片状，多皱缩卷曲，浅绿色，叶脉平行，具横行小脉，形成长方形网络状，下表面尤为明显。体轻，质柔韧，气微，味淡。以上竹叶与淡竹叶都具有清热除烦，利尿的功效，但竹叶以清心胃热见长，淡竹叶则长于清热利尿。两者功用相似而同中有异，故应注意区分，不应混淆。
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